skip to Main Content

Proč do jídelníčku zařadit batáty?

Zdravé Batáty I Při Hubnutí - Ilustrační Foto

Rádi byste si pochutnali na něčem zajímavém, co jste ještě neměli? Pak vyzkoušejte batáty – sladké brambory. S těmi klasickými je pojí však jen název brambory. Jde o vůbec nejstarší druh zeleniny, použít se dají podobně jako klasické brambory, ale i úplně jinak.

Jsou to kořenové hlízy povijnice jedlé z čeledi svlačcovitých. Mimo názvu je s bramborami spojuje snad ještě fakt, že rovněž pocházejí ze střední Ameriky. Batáty nachází v kuchyni široké uplatnění. Mají nasládlou chuť a hodí se na přípravu slaných i sladkých pokrmů.

Co vše se v nich ukrývá?

Obsahují až o polovinu více kalorií a vitamínu C než klasické brambory. Nechybí jim ani vitamín A, kterého je 4x více a který podporuje zdraví kostí, zraku, pokožky, posiluje imunitu. K dalším blahodárným živinám patří draslík, mangan, vitamíny B6 a B12, karotenoid, železo, hořčík, vláknina a antioxidanty.

Batáty i při hubnutí

Když pomineme koktejl vitamínů a minerálů, získají si vás svou výtečnou chutí. Obsahují pro tělo důležité sacharidy, které dodávají dlouhodobě energii. Nasládlou chuť batátů má mimo složité sacharózy na svědomí i glukóza a fruktóza, využitelné sacharidy, které lidské tělo nemusí dále štěpit. Sacharidy se díky tomuto složení uvolňují postupně, což z batátů činí vhodnou fitness potravinu, především pro ty, jež chtějí redukovat váhu, ale neztrácet přitom svalovinu. Bonusem je i fakt, že mají nízký glykemický index, tudíž nenavyšují nárazově hladinu cukru v krvi, ale naopak ji stabilizují a udržují na zdravých hodnotách. Batáty zamezují tvorbě břišního tuku, což je bezesporu jejich velké plus.

Až stovky různých odrůd

Po celém světě se pěstuje stovky různých odrůd sladkých brambor – suché a moučné, lojovité a měkké, krmné s hrubou strukturou. Ty světlé až bílé druhy bývají moučné s kaštanově karamelovou příchutí, žluté a oranžové odrůdy jsou spíše vodnatější a sladké. Ve slupce průměrně velkého batátu se nachází přibližně 4g vlákniny. Potraviny s vyšším obsahem vlákniny podporují hubnutí, protože člověk nemá pocit hladu a odolá pokušení se přejídat. Mimo to vláknina zlepšuje zažívání.

Vaše hodnocení:

Nejnovější příspěvky

Šťastné miminko

Neplodnost trápí téměř 25 % párů a mnoho z nich se rozhodne řešit svůj problém prostřednictvím umělého oplodnění na klinice asistované reprodukce. Každý IVF cyklus je od začátku velmi složitý…

Zavazadla na dovolenou

Rozhodli jste se ušetřit při cestě letadlem a cestujete s dětmi pouze s příručním zavazadlem? Nebojte se, i malý kufr umístěný v přihrádce nad hlavou dokáže nabídnout dostatek prostoru pro…

Může vás zajímat

Repelent proti komárům

Návrat k osvědčeným postupům je dnes skutečným hitem a tento trend lze určitě vysledovat i ve světě kosmetiky. Ochrana před komáry, klíšťaty a dalším nevítaným hmyzem je možná i na přírodní…

Šunka Jamon

Sušená šunka jamón je zcela jistě jednou z nejoblíbenějších španělských pochutin. Jamón ale není jenom jeden, vaše chuťové pohárky můžete provést celou degustací, stejně jako u vína, které by k této lahůdce…

Jak originálně zabalit dárek

Dárky nedáváme pouze o Vánocích, ale i během roku. Ať už k narozeninám, výročí, svátku či jiným příležitostem nebo jen tak, pro radost. I ten nejpěknější dárek by nebyl tak úplně…

Květiny na balkóně

Květiny na balkoně zprostředkují kontakt s přírodou a pohled na krásně kvetoucí rostlinky člověka potěší. Výběr květin vhodných na balkon záleží nejen na vás, ale i poloze balkonu. Je-li balkon na…

Diskuze

0 komentářů k zobrazení

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back To Top
Vyhledat