skip to Main Content

Červená řepa a její zázračné vlastnosti + 2 skvělé recepty

Zdravá řepa-foto

Existuje jedna extrémně zdravá zelenina, která má blahodárný přínos na lidské zdraví, dokáže zatočit s mnohými zdravotními neduhy a přináší úlevu. Za své skvělé účinky vděčí především vysokému obsahu látek zvaných antokyaniny a betaniny, jež dodávají typické červené zbarvení – ano, řeč je o červené řepě.

Tyto dvě látky však nejsou zdaleka jedinými látkami, jež činí řepu tak výjimečnou. Ve výčtu pozitivních vlastností červené řepy nesmíme zapomenout zmínit i silné protirakovinné účinky. Dále obsahuje tato velmi prospěšná zelenina řadu vitamínů B a C, z minerálů to jsou: železo, měď, hořčík, jód a fosfor.

S čím vším si červená řepa umí poradit?

  • Reguluje hladinu cholesterolu
  • Má výtečné detoxikační schopnosti
  • Zlepšuje průtok krve, takže pomáhá k dokonalejšímu okysličování a výživě orgánů
  • Dlouhodobě uchovává mladistvý vzhled – zpomaluje proces stárnutí
  • Ochraňuje cévy, díky čemuž působí jako prevence infarktů a mozkových příhod
  • Vysoký podíl pektinu, celulózy a antioxidantů podporuje trávení
  • Blahodárně působí celkově na zdraví a fyzickou sílu – zvyšuje totiž vytrvalost během cvičení
  • Je vhodná pro sportovce a fyzicky pracující osoby

Červená řepa a její konzumace

Červená řepa najde v kuchyni mnoho uplatnění. Konzumovat se dá syrová, dušená, odšťavněná, pečená, grilovaná – využijete ji na sladký i slaný způsob. Studie dokazují, že konzumace potravin bohatých na draslík a součastná redukce sodíku snižuje výrazně riziko srdečního onemocnění až o 21 procent. Neváhejte tedy červenou řepu zařadit do svého jídelníčku. Přinášíme tipy, jak si červenou řepu připravit.

1. Zdravé smoothie

1 kus červené řepy
1 kus větší mrkve
Půl šálku červeného hroznového vína
1 pomeranč
Plátek zázvoru
Šálek uvařeného a vychladlého zeleného čaje

Červenou řepu a mrkev očistíme a nakrájíme na kousky, vložíme do mixéru a přidáme i ostatní ingredience. Vše řádně rozmixujeme a podáváme. Nemáme-li výkonný mixér, který by dokázal rozmixovat červenou řepu a mrkev – pak zeleninu nejdříve podusíme, necháme vychladnout a použijeme i vodu, kde se zelenina dusila.

2. Pečená červená řepa v alobalu

Červenou řepu si očistíme, nakrájíme na osminky a přidáme kořenící ingredience: ocet Balsamico, olivový nebo avokádový olej, mořská sůl, rozmarýn a tymián, několik stroužků česneku, mletý pepř, lžička medu. Takto okořeněnou červenou řepu zabalíme důkladně do alobalu, aby neunikala pára, vložíme do trouby na 200 stupňů a pečeme přibližně hodinku a půl. Po upečení propícháme alobal, aby unikla pára, odbalíme a podáváme jako přílohu k masu, případně s pečivem a dipem. Jíst se teplá i studená.

Vaše hodnocení:

Nejnovější příspěvky

Šťastné miminko

Neplodnost trápí téměř 25 % párů a mnoho z nich se rozhodne řešit svůj problém prostřednictvím umělého oplodnění na klinice asistované reprodukce. Každý IVF cyklus je od začátku velmi složitý…

Zavazadla na dovolenou

Rozhodli jste se ušetřit při cestě letadlem a cestujete s dětmi pouze s příručním zavazadlem? Nebojte se, i malý kufr umístěný v přihrádce nad hlavou dokáže nabídnout dostatek prostoru pro…

Může vás zajímat

Květiny na balkóně

Květiny na balkoně zprostředkují kontakt s přírodou a pohled na krásně kvetoucí rostlinky člověka potěší. Výběr květin vhodných na balkon záleží nejen na vás, ale i poloze balkonu. Je-li balkon na…

Malé děti v domácnosti

Malé děti jsou zkrátka průzkumníci, jež se učí poznávat okolní svět dotykem a vkládáním věcí do pusinky. Jde o přirozenou zvídavost, která mnohdy naneštěstí způsobuje nehody i během několika málo…

Diskuze

0 komentářů k zobrazení

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back To Top
Vyhledat