4 recepty na zdravé hranolky

Hranolky jsou ať už k obědu či večeři chuťově hrozně fajn, horší je to však s jejich přínosem pro naše zdraví a především pak tedy nejsou příliš vhodné do diety. Naštěstí existuje možnost, jak si nemuset odepírat chuťový požitek. S klidem lze vyměnit obyčejnou přílohu za něco méně tradičního a přitom zdravého, co neohrozí naši snahu zhubnout, případně si optimální váhu nadále udržet. Hranolky, které vám dnes představíme, nemusíte konzumovat pouze jako přílohu, ale klidně i samostatně, namísto chroupání nezdravých chipsů u televize.

Mrkvové hranolky

Mrkev si očistěte a nakrájejte na hranolky. Pokapejte je olivovým olejem a promíchejte. Poté je rozmístěte na pečící plech a upečte při 200 stupních cca 25 až 30 minut. Po upečení je jemně osolte, opepřete a přemístěte na talíř. Konzumovat je můžete jako přílohu, ale i samostatně třeba s jogurtovým dipem a další čerstvou zeleninou.

Dýňové hranolky

Dýni oloupejte, vydlabejte střed a nakrájejte na hranolky. Pokapejte je olivovým olejem a rozmístěte na plech, který můžete vystlat pečícím papírem. Když ho nedáte, nic se neděje. Po upečení opět jemně osolte, opepřete, můžete posypat bylinkami.

Celerové hranolky

Potřebovat budete celer (množství podle počtu strávníků), olivový olej, sůl a koření + bylinky dle chuti, citronová šťáva. Z koření lze použít česnekové, grilovací, paprika, gyros atd. Celer oloupejte, nakrájejte na hranolky a chvíli povařte ve vodě s citronovou šťávou – ne úplně do měkka. Bohatě stačí 3 minutky.

Předvařené hranolky sceďte a nechte je okapat. Poté smíchejte s olejem, solí a libovolným kořením. Vložte je na plech vystlaný pečícím papírem a upečte. Hranolky nesmí být vedle sebe příliš natěsno, jinak se nebudou péci, ale dusit. Opět lze podávat jako přílohu nebo samostatně s různými dipy.

Cuketové hranolky

Cuketové hranolky obsahují jen malinko tuku a kalorií, jsou tudíž zdravou alternativou za ty klasické. Na tento recept budete potřebovat: olivový olej ve spreji, půl šálku celozrnné a půl šálku kukuřičné mouky, lžičku soli, špetku pepře, vaječné bílky a cuketu nakrájenou na hranolky.

Smíchejte sypké ingredience: mouky, sůl, pepř. Obalte cuketu ve vaječných bílcích a poté v sypké směsi. Plech vystelte pečícím papírem, stříkněte jemně olivového oleje a poklaďte na plech hranolky. Pečte při 200 stupních přibližně 10 minut.